lalgorithme

Concept

コンセプト

"フレンチ方程式"

国内外の様々な業態・種類の
フランス料理店で得た

経験・技術・感性を、
料理・ワイン・空間等

レストラン内すべての
"アルゴリズム"を再考し、

昇華・洗練されたものを
具現化します。

色々な角度からの「解」を
お楽しみ頂けたら幸いです。

Chef

シェフ

Owner chef : Hiroki Fukaya
Date of birth : December 21th,1984

2017- l'algorithme
2013-2017 Quintessence
2010-2013 Bistro Bonne femme
2009-2010 ze kitchen galerie(Paris)
2005-2009 銀座 L'écrin

メニュー

厳選して届けて頂いた命たちを

私たちの考えるベストの

状態・温度・調理法・構成・
組み合わせで提供させて頂きたいので、

昼・夜ともに
「おまかせコース」のみです。

　
アルコール・ノンアルコールともに

料理に合わせた
ペアリングのみのご用意となります。

当店のこだわりのお料理とお飲みものの

"アルゴリズム"をお楽しみ下さい。

Reservation

ご予約

ご予約専用 TEL：
03-6277-2199

WEBサイトで予約する

ご予約は上記の電話予約、又はWEB予約で承っております。
当店ではお客様ごとに「おまかせコース」をご用意する為、ご予約時にアレルギーやお苦手な食材、ご来店履歴を御同行者様の情報を含めお伺いしております。ご理解の程、宜しくお願い致します。

キャンセルポリシー

ランチ・ディナーともに、ご予約日の前日よりキャンセルの対象とさせて頂き、コース料金の100%をお振り込み頂きます。ご理解・ご容赦の程、宜しくお願い申し上げます。

Access

当店へのアクセス

〒108-0072 東京都港区白金 6-5-3 さくら白金102
白金台駅・白金高輪駅より徒歩12分
恵比寿駅・広尾駅よりタクシー5分

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Information

インフォメーション

２０２１年クリスマスディナーについて

【クリスマス期間12/23(木),24(金),25(土),26(日)の4日間のディナータイム営業について】
《お時間》
18:00-20:15 、20:30-22:45の２部制
《コース》
・お料理おまかせコース+ワインペアリング７杯 ¥25,000(税サ込み)
または
・お料理おまかせコース+ノンアルコールペアリング５杯 ¥20,000(税サ込み)
の2種類をご用意
《お料理お任せコースの内容》

・フィンガーフード1-2品

・前菜 2品

・魚料理1品

・肉料理 2品
・デザート1品
・お茶とお茶菓子2品

営業時間変更のお知らせ

リバンド防止措置により、10/1-10/24まで、

夜21時までの間に営業時間を短縮するとともに酒類の提供は20:00となり,

1グループ4名までとなりましたのでお知らせいたします