l'algorithme
Concept
コンセプト
"フレンチ方程式"
国内外の様々な業態・種類の
フランス料理店で得た
経験・技術・感性を、
料理・ワイン・空間等
レストラン内すべての
"アルゴリズム"を再考し、
昇華・洗練されたものを
具現化します。
色々な角度からの「解」を
お楽しみ頂けたら幸いです。
Chef
シェフ
Owner chef : Hiroki Fukaya
Date of birth : December 21th,1984
2017- l'algorithme
2013-2017 Quintessence
2010-2013 Bistro Bonne femme
2009-2010 ze kitchen galerie(Paris)
2005-2009 銀座 L'écrin
Reservation
ご予約
ご予約専用 TEL：
03-6277-2199
ご予約は上記の電話予約、又はWEB予約で承っております。
当店ではお客様ごとに「おまかせコース」をご用意する為、
ご予約時にアレルギーやお苦手な食材、ご来店履歴を御同行者様の情報を含めお伺いしております。
ご理解の程、宜しくお願い致します。
キャンセルポリシー
ランチ・ディナーともに、ご予約日の前日よりキャンセルの対象とさせて頂き、コース料金の100%をお振り込み頂きます。ご理解・ご容赦の程、宜しくお願い申し上げます。
Information
インフォメーション
- ２０２２年クリスマスディナーについて
【クリスマス期間12/22(木),23(金),24(土),25(日)の4日間のディナータイム営業について】
《お時間》
18:00-20:15 、20:30-22:45の２部制
《コース》
・お料理おまかせコース+ワインペアリング７杯 ¥25,000(税サ込み)
または
・お料理おまかせコース+ノンアルコールペアリング５杯 ¥20,000(税サ込み)
の2種類をご用意
《お料理お任せコースの内容》・フィンガーフード1-2品
・前菜 2品
・魚料理1品
・肉料理 2品
・デザート1品
・お茶とお茶菓子2品- サービス料金について
サービス料といたしまして、
ご飲食代金の5％を頂戴いたします。
ご理解・ご容赦のほど宜しくお願い申し上げます。
- 営業時間変更のお知らせ
リバンド防止措置の延長により、2/14-3/21まで、
夜21時までの間に営業時間を短縮するとともに酒類の提供は20:00となり,
1グループ4名までとなりましたのでお知らせいたします
皆様にはご不便おかけしますが、ご理解賜わりますよう宜しくお願いいたします。
- 営業時間変更のお知らせ
リバンド防止措置により、1/21-2/13まで、
夜21時までの間に営業時間を短縮するとともに酒類の提供は20:00となり,
1グループ4名までとなりましたのでお知らせいたします
皆様にはご不便おかけしますが、ご理解賜わりますよう宜しくお願いいたします。
- 営業時間について
ランチ
12:00-13:00L.O (15:00 close)
ディナー
18:00-20:00L.O (23:00 close)
- ２０２１年クリスマスディナーについて
【クリスマス期間12/23(木),24(金),25(土),26(日)の4日間のディナータイム営業について】
《お時間》
18:00-20:15 、20:30-22:45の２部制
《コース》
・お料理おまかせコース+ワインペアリング７杯 ¥25,000(税サ込み)
または
・お料理おまかせコース+ノンアルコールペアリング５杯 ¥20,000(税サ込み)
の2種類をご用意
《お料理お任せコースの内容》・フィンガーフード1-2品
・前菜 2品
・魚料理1品
・肉料理 2品
・デザート1品
・お茶とお茶菓子2品- 営業時間変更のお知らせ
リバンド防止措置により、10/1-10/24まで、
夜21時までの間に営業時間を短縮するとともに酒類の提供は20:00となり,
1グループ4名までとなりましたのでお知らせいたします
皆様にはご不便おかけしますが、ご理解賜わりますよう宜しくお願いいたします。
Other
その他
- 写真撮影等は、狭い店内でございますので、他のお客様のご迷惑にならない様、ご配慮下さい。
- ドレスコードは特にありませんが、男性の半ズボン、サンダル等はご遠慮下さい。
- 当店では、高校生（18歳）未満のお客様のご来店をご遠慮頂いております。（※貸切の場合に限り18歳未満も可）
- 敷地内は禁煙となります。